水産脂質の健康機能性評価と有効利用

ライフサイクルアセスメントによる陸上養殖施設の環境影響評価

魚類加工残渣中のコラーゲン・コンドロイチンの有効活用

給餌効率の向上を目的とした画像認識技術によるウニの行動モニタリング

化学的手法による水域生態系の理解

育種技術研究と遺伝資源保存技術の開発

海洋バイオマスからのバイオ燃料生産

動・植物プランクトンの群集構造

LED光の集魚特性の解明

海洋深層水を用いた北方系未利用紅藻「ダルス」の周年栽培技術開発

漁具の水中形状・動態可視化技術（NaLA）

農水産業のDXを支える中心温度測定用食肉模擬装置

鮮度保持用液状氷の質と量の同時最適化装置

食用動物の鮮度と食べ頃の可視化装置『MIRASAL（見らさる）』

魚類の細胞を生殖細胞化させる研究

環境DNAを用いた海洋生物多様性の把握

バイオマス由来の環境にやさしい海洋生物付着防止化合物

一倍体性が動物個体発生に及ぼす影響の理解

食品素材蛋白質の機能改変

ペプチドのN-末をキャッピングする新奇酵素の発見と応用